2011年 06月 13日
めかじきときのこのストウブ蒸し |
塩・こしょうしたお魚の切り身と好みのきのこをいれて、
少量のお酒で蒸すだけの簡単レシピ。
今日はめかじきにしました。
レモンとお醤油をちょっと垂らしてシンプルにいただきます。
ポン酢も良いかも。
産休に入ってしばらくは、レパートリーを増やそうと新しいメニューに挑戦したり、
仕事帰りではなかなかできなかった煮物やオーブン料理を作ったりしていたんですが、
息子が産まれた今は また時短料理に後戻り~^^。
材料をお鍋に入れるだけなので、抱っこしながらでも作れちゃいます。
by miica
| 2011-06-13 18:13
| 料理・食べ物